"Cách xào thịt bò nhanh gọn, mềm ngon cho những ngày hè nóng bức"

Các bước thực hiện:

1. Ướp thịt bò.

2. Trộn nước sốt.

3. Xào thịt bò.

Nguyên liệu:

1. Thịt bò thăn: 400g

2. Baking soda: 1/4 thìa cafe

3. Bột ngô, dầu ăn, dầu hào: 1 thìa cafe mỗi loại

4. Nước: 1 thìa súp

5. Nước sốt: 1,5 thìa súp nước tương, 2 thìa cafe ketchup, 2 thìa cafe dầu hào, 1/4 thìa cafe đường, 1/4 thìa cafe dầu mè, 60ml nước

6. Hành tây: 3 củ nhỏ

7. Dầu để xào: 2 thìa súp

Món thịt bò xào hành tây là món ăn quen thuộc, nhưng với cách làm này, bạn chỉ mất chưa đến 5 phút. Hãy ướp thịt bò, trộn nước sốt, rồi xào thịt bò và hành tây riêng. Để có món xào ngon, cắt thịt bò theo chiều thớ thịt. Thịt thăn bò là lựa chọn tốt nhất, nhưng bạn có thể dùng loại thịt khác nếu muốn.

Sử dụng dao sắc và nghiêng 45° giúp cắt thịt mỏng hơn. Để làm mềm thịt bò, bạn có thể thêm baking soda vào nước sốt. Dưới đây là cách xào thịt bò với hành tây nhanh và ngon:

1. Ướp thịt bò: Thái thịt bò và hành tây thành miếng. Trong một bát, trộn thịt bò với 1/4 thìa cafe baking soda, 1 thìa cafe bột ngô, 1 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe dầu hào và 1 thìa súp nước. Ướp trong 15-30 phút.

2. Chuẩn bị nước sốt: Trộn nước tương, tương cà, dầu hào, đường, dầu mè và nước trong một bát nhỏ.

3. Xào thịt bò: Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh trong 30 giây - 1 phút, sau đó đổ ra bát. Tiếp theo, thêm dầu ăn vào chảo, xào hành tây trong 60-90 giây rồi đổ ra đĩa. Cuối cùng, cho nước sốt vào chảo, đun sôi 15 giây, rồi cho thịt bò và hành tây vào xào

Đảo đều thịt bò và hành tây cho thấm sốt. Món thịt bò xào hành tây đã hoàn thành, bạn múc ra đĩa và có thể rắc thêm hạt tiêu. Món này rất ngon khi ăn cùng cơm trắng nóng. Nước sốt có thể rưới lên cơm để thêm đậm đà. Thịt bò mềm ngọt kết hợp với hành tây thơm sẽ làm ai cũng mê. Chúc bạn ngon miệng!

Source: https://afamily.vn/troi-nong-qua-khong-muon-dung-bep-lau-thi-ap-dung-ngay-cach-xao-thit-bo-nay-de-vua-mem-ngon-vua-nhanh-gon-20210531212952542.chn